Die Rebsorte Grillo fühlt sich auf Sizilien richtig wohl! Der Grillo von Akrille fließt in einem hellen Zitronengelb ins Glas und duftet nach weißen Blüten, Ananas und reifer Zitrusfrucht. Er ist im Mund knackig, erfrischend und dabei wunderbar mineralisch. Die sorgfältig ausgewählten, vollreifen Trauben werden in der letzten Augustdekade geerntet und in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gefüllt. Nach einer kurzen Kohlensäuremaischung und alkoholischen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 18 °C reift der Wein etwa fünf Monate lang im Edelstahltank. Nach weiteren zwei Monaten Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.
Schwefeldioxid und Sulphite
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