Die Kalksteinbraunerde und lehmigen Tone dieser Lage verleihen dem Wein eine kühle Würze und erhabene Fruchtigkeit. Vergärung in Holzfässern verschiedener Größe und auch in der Amphore weitere Reifung darin für zehn Monate. Feine Frucht nach Mandarinen und Lychees, mineralische Nuancen. Am Gaumen saftig, frisch strukturiert, elegant. Als Speisenbegleiter hervorragend zu leicht scharfen Currys.
Schwefeldioxid und Sulphite
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