Wunderbar kühler Chardonnay mit viel Finesse. Während die Parzelle St. Veran viel reife gelbe Frucht und kernigen Körper hervorbringt ist der Les Rochats karger, floraler und komplexer. Nasser Kies, Pfirsich und gelbe Pflaume in der Nase. Am Gaumen dann die ganze Finesse aus über 50-jährigen Reben. Fein ziseliert, erquickend, saftig. Ausbauch teils in neuem/gebrauchten Holz. Holznote aber niemals dominierend.
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
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