Ein intensiver schwarzer Pfeffer aus dem brasilianischen Amazonasgebiet. Er zeigt eine klare, anhaltende Schärfe sowie warme Holznoten, Muskat, Nelke, herben Kakao und eine dezente mentholartige Frische.
Verwendung
Rind, Ente, Grillgerichte, Pfeffersaucen, Gemüse und Schokoladendesserts
Weinempfehlung
Blaufränkisch, Syrah oder ein würziger Cabernet Franc.
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