Sumach ist sofort gebrauchsfertig und verteilt sich gleichmäßig im Gericht. Es verleiht Speisen ein eigenständiges, vielschichtiges Aromaprofil und eine charaktervolle Würze.
Verwendung
Für Saucen, Schmorgerichte, Suppen, Gemüse, Reisgerichte, Marinaden und Backwaren – je nach Gewürz ganz oder gemörsert verwenden.
Weinempfehlung
Blaufränkisch, Syrah oder ein würziger Cabernet Franc.
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