Dieses fruchtige Würzöl aus Bisceglie in Apulien wird aus gemeinsam ausgepressten Oliven und frischen Zitronen gewonnen – ohne zugesetzte Aromen. Der klare Zitronenduft verbindet sich mit der geschmeidigen Textur des Olivenöls und verleiht Fisch, Garnelen, Salaten und hellem Fleisch eine frische Note. Besonders gut passt es zu gedünstetem Gemüse oder zum Verfeinern einer leichten Zitronenpasta.
Unser Tipp: Erst zum Schluss untermischen, damit der Zitronenduft erhalten bleibt.
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