Es handelt sich um ein kaltgepresstes Öl, das ausschließlich aus handgepflückten Oliven des Landguts "La Fenice - Coppa Malva" der Familie Galantino gewonnen wird. Herr Galantino kontrolliert jede Phase des Produktionsprozesses und führt die letzte strenge organoleptische Prüfung durch, die dem Abfüllprozess vorausgeht. Jedes Jahr produzieren wir nicht mehr als 5000 nummerierte Flaschen Gran Cru.
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