Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit einer sehr frischen Säure. Gelbe Birnen und Zitronen in Kombination mit frischem Brotteig und Brioche, untermalt durch einen Hauch frischer Gartenkräuter, verleihen diesem Wein seine Komplexität. Er eignet sich als intensiver Aperitif oder Speisebegleitung in jeglicher Form, egal ob zu frischem Fisch oder als erfrischendes Getränk beim Grillen. Cuvée: 51 % Xarel-lo, 32 % Macabeo, 17 % Parellada.
Schwefeldioxid und Sulphite
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