Der Champagner von Pol Roger hat eine Seele, die vom Geist der Familie und dem Charakter der Weinberge geprägt ist. Das Weingut und die Keller befinden sich auf der berühmten und edlen Avenue de Champagne in Épernay, genau dort, wo das Herz der Champagne schlägt. Im Laufe seiner 160-jährigen Geschichte hat sich Pol Roger an die Spitze der führenden Champagner-Marken gearbeitet. Der Brut Réserve ist eine Cuvée aus gleichen Teilen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Das Traubenmaterial stammt aus 30 verschiedenen Lagen, die sich alle im Familienbesitz befinden. Der Pinot Noir (er bringt Struktur, Körper und Fülle) stammt vor allem aus einigen der besten Crus der Montagne de Reims. Der Pinot Meunier (er bringt Frische, Harmonie und Fruchtigkeit) wächst in mehreren Lagen im Vallée de la Marne und im Bereich von Épernay. Die Chardonnays (aromatische Komplexität, Finesse, Eleganz und Leichtigkeit) stammen aus Epernay und einigen der besten Crus der Côte des Blancs. Er präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit dezenter Perlage. Ein feiner Duft nach Blumen und exotischen Früchten steigt in die Nase. Er ist von großer Rasse und Länge mit einem umwerfenden Zitrusfinish, das in eine wohlige Cremigkeit mündet. Grandios! Er ist die harmonische Begleitung zu edlen Vorspeisen wie Austern, Kaviar oder kalter Seezunge, Fisch sowie jungem Weichkäse und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Schwefeldioxid und Sulphite
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