Primitivo ist eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte. Die daraus gekelterten Rotweine zeichnen sich durch ein charakteristisch würziges Aroma aus, das an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnert.
Der Primitivo Manduria stammt aus einer kleinen, vulkanisch geprägten Region Apuliens. Mit Vulkanen gehen immer spezielle Gesteins- und Bodenschichten einher, die den Geruch und Geschmack eines Weins prägen. Vor allem der Geschmack wird gerne als „mineralisch” bezeichnet. Dieser Primitivo bringt viele Vorzüge der Sorte in der Nase mit. Reife Kirschen, Zimt und dunkle, fast würzige Himbeeren. Er trinkt sich dann voller Vergnügen.
Sei Anime ist ein außergewöhnlicher Rotwein und ein ziemlich neuer Ausdruck des Potenzials des apulischen Weinbaus. Er ist aus der Vereinigung verschiedener einheimischer roter Trauben entstanden. Ein moderner Wein, ausgewogen und vollmundig. Er hat eine intensive, dunkelviolette Farbe und ein Bouquet von reifen Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, das mit dem Aroma gerösteter Eiche durchzogen ist.
Der Primitivo Manduria 80 ist eine Machtdemonstration dieser Rebsorte. Seine intensive rubinrote Farbe kündigt die dichte Komplexität dieses Weins an, der mit intensiven und vielschichtigen Aromen von Brombeere über Gewürze bis hin zu sehr eleganten mineralischen Nuancen begeistert. Am Gaumen präsentiert er sich mit prächtiger, imposanter Struktur und vereint Wärme und Dynamik in einem endlosen Finale von Frucht und Schokolade.
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