Ein Brut Nature von unserer bevorzugten Champagnerquelle, Xavier Alexandre. Das „Nature” steht für einen Zuckergehalt von unter 3 g pro Liter. Dieser hier liegt praktisch bei Null. In der Nase frischer Apfel, dezentes Brot und eine Ahnung von Zitrone. Im Mund ist er dann dezent cremig, vor allem aber unglaublich strahlend und frisch. Das Säurespiel überzeugt durch seine Feinheit. Er hat eine schöne Länge und animiert zum zweiten Glas. Dieser Champagner ist wie gemacht für den Aperitif und Fischgerichte. Er harmoniert hervorragend mit Tatar oder würzigen Artischocken- und Kapern-Gerichten. Nathalie und Xavier Alexandre schaffen hier etwas Großes! Das Haus trägt das Label „Winzerchampagner“ und bürgt so für hohe Qualität und über Generationen weitergegebenes Know-how.
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
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