In der Nase mischen sich Apfel, Fizzers und Kräuterextrakt. Hinzu kommt ein Hauch von Exotik mit Pfirsich-, Marillen- und Stachelbeernoten. Auch grasige Noten sind im sonst cremig-weichen Sekt vorhanden. Er ist sehr trocken und knackig. Er hat einen tollen Trinkfluss, ist aber nicht jedermanns Sache. Pulkau ist ein uraltes Weinbaustädtchen mit jahrhundertealter Tradition. Es liegt im nordwestlichen Weinviertel, umgeben von Weingärten. Die Gegend fasziniert mit Böden vom Maissauer Granit bis zu feinkörnigen Lössböden an den Ausläufern des Manhartsberges. Diese Gegebenheiten sind der Ursprung für die Rotweinaffinität in dieser weißweindominierten Region. Hier setzen die Jordans gemäß ihrer Tradition auf Zweigelt und St. Laurent. In der Riede Wehrleiten wächst der Riesling unter besten Voraussetzungen, wobei großer Wert auf die Typizität und den Charakter der Sorte gelegt wird. Für Simone und Hannes sowie Simones Eltern Karl und Anni Jordan bedeutet, Winzer zu sein, die Faszination der Natur einzufangen, sensibel dafür zu sein und die besten Qualitäten, die die Natur zulässt, in den Keller einzufahren. Es ist eine Überzeugung, der zwei Generationen nachgehen. Nie auf denselben Erkenntnissen stehen zu bleiben, sondern sich weiterzuentwickeln, mit beiden Beinen auf dem Boden zu stehen und in die Zukunft zu blicken!
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.