Linguine sind eng mit Ligurien und seiner Küstenküche verbunden und unterscheiden sich durch ihren flachen Querschnitt von Spaghetti. Diese Form nimmt Pesto und fein gebundene Saucen besonders schön auf. Klassisch mit Pesto alla Genovese, ebenso köstlich mit Venusmuscheln, Garnelen oder Knoblauch, Olivenöl und Sardellen.
Glutenhaltiges Getreide
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