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Balsamessig-2_1600

Balsamessig

Pikant

beste Vorraussetzungen

Für Balsamessig wird frischer Traubenmost auf ca 1/5 seines Volumens konzentiert. Dabei entsteht eine Essenz aus allen Inhaltstoffen und Geschmacksnuancen. Den Vorgang des karamellisierens , der dabei abläuft könnte man zu Recht als alchemistisch bezeichnen. Diese Produkt wird ausschließlich mit betriebseigenem Weinessig zusammengeführt und lagert als dann in 300 lt Eichenfässern.

18,09 € (inkl. Steuern)

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- Österreich
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Saisonartikel
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- Nein

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Spezifikationen

Land	Österreich
Gebiet	Burgenland
Saisonartikel	Nein
Rarität	Nein

Land: Österreich

Gebiet: Burgenland

Saisonartikel: Nein

Rarität: Nein

Für Balsamessig wird frischer Traubenmost auf ca 1/5 seines Volumens konzentiert. Dabei entsteht eine Essenz aus allen Inhaltstoffen und Geschmacksnuancen. Den Vorgang des karamellisierens , der dabei abläuft könnte man zu Recht als alchemistisch bezeichnen. Diese Produkt wird ausschließlich mit betriebseigenem Weinessig zusammengeführt und lagert als dann in 300 lt Eichenfässern.

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