Mit den 3 unterschiedlichen Reifestufen: GELBES LABEL Das jüngste der Würzmittel eignet sich für kurzes Kochen, um Fleisch und Fisch zu würzen. Es wird auch zum Marinieren und Dressing von Salaten und Pinzimonio empfohlen. Hergestellt aus acetifiziertem Traubenmost und durch Eindampfen konzentriert. Trauben aus der Provinz Reggio Emilia. ORANGE LABEL Mittelalterlich geeignet für kalte Nudelgerichte, Soßen auf Gemüsebasis und Risotto. Perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Hergestellt aus acetifiziertem Traubenmost und durch Eindampfen konzentriert. Trauben aus der Provinz Reggio Emilia. RED LABEL Dies ist das beste Gewürz unserer Produktion. Aromatisch und voller Sensationen. Empfohlen für rohe Rezepte, Obst, Eis oder Käse. Wir empfehlen, es nicht dem Kochen zu unterziehen. Hergestellt aus acetifiziertem Traubenmost und durch Eindampfen konzentriert. Trauben aus der Provinz Reggio Emilia.
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