Aus den süßesten Trauben entsteht ein einzigartiger, besonders kostbarer Balsamessig. Die Kraft der Sonne hat die Beeren am Rebstock bereits so konzentriert, dass ein weiteres Eindicken überflüssig ist. So erhält dieser Balsamessig sein einzigartiges Aromenspiel – eben das gewisse Etwas!
Durch die anschließende jahrelange Lagerung im Eichenfass erhält er seine süße, tiefbraune Färbung und seinen milden Geschmack. Er ist eine mehr als würdige Alternative zum feinen italienischen Balsamico.
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