Geröstete Auberginen mit Sardellen und Oregano Zutaten für 4 Personen 4 Auberginen (1kg), quer in 2cm dicke Scheiben geschnitten 6 ½ELOlivenöl 20g Sardellenfilets in Öl, abgetropft und klein gehackt 1EL Weißweinessig 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrü... 30.06.2019 Rezepte
Safranpolenta mit Tomaten und Schafskäse Zutaten für 4 Personen; je nach Hunger mehr oder weniger: 250g Maisgrieß 125g Cocktailtomaten, halbiert 100g Feta Olivenöl, extra vergine Safranfäden Salz und Pfeffer Wahlweise: Suppenbasis für Gemüse... 30.06.2019 Rezepte
Würzige Zucchini und Erbsen auf Grießbrei Zutaten für 4-6 Personen: 50g Butter 5 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 6 große Zucchini (1,2kg), längs halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten 200g TK-Erbsen, aufgetaut 25g Basil... 04.06.2019 Rezepte
Auberginen mit schwarzem Knoblauch Zutaten für 4 Personen: 3 mittelgroße Auberginen, quer in 1,5cm dicke Scheiben geschnitten (900g) 200ml Olivenöl 15g schwarze Knoblauchzehen; plus 5g gemahlenen schwarzen Knoblauch 200g griechischer J... 15.05.2019 Rezepte
Pasta all'ragù piccante Zutaten für 4 Personen: 500g Bandnudel 500g Sugo di Carne Zum Abschmecken: Olivenöl, Pfeffer, Basilikum Die schöne Farbe bekommt die Pasta durch die Beigabe von mildem Chili in den Nudelteig. Das Prod... 15.05.2019 Rezepte
Quinoa mit getrockneten Tomaten und Radieschen Zutaten für 4 Personen: 300g Quinoa 6 TL Getrocknete Kirschtomaten, weich 6 TL Radieschen, in Scheiben geschnitten 2 TL Zitronenzesten, geraspelt 2 TL Mandeln, geröstet, Schale entfernt Salz und schwa... 15.05.2019 Rezepte
Fenchelsalat mit Sardellen Zutaten für 4 Personen; als kleine Vorspeise: 1 Fenchelknolle, die schönen Teile verarbeiten; Rest verkochen etc. 2 TL Sardellenfilets, gehackt 2 TL Olivenöl 1 kräftige Prise weißen Pfeffer Abrieb ½ O... 07.05.2019 Rezepte
Gebratener Grünspargel mit Mandelpesto Zutaten für 4 Personen: 1kg Grünspargel 1 gehäufter EL Butter Salzflocken und schwarzer Pfeffer Mandelpesto: 60g Mandeln 40g Parmesan 40ml Olivenöl, mild ½ Orange, Saft und Schale 1 Prise Salz 1 Prise... 07.05.2019 Rezepte
Riesenchampignons auf Brot mit pochiertem Ei Zutaten für 4 Personen: 400g Riesenchampignons, in 1cm dicke Scheiben geschnitten 5 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt ½ TL Zimt 5g Basilikumblätter, in Stücke gezupft ⅛ TL Paprikaflocken, plus m... 07.05.2019 Rezepte
Zucchini Baba Ganoush Zutaten für 4 Personen: 5 große Zucchini (1,2kg) 80g Ziegenjoghurt 15g Roquefort, grob gerieben 1 Ei, leicht gequirlt 20g Pinienkerne 15g Butter ¼TL Chiliflocken 1 Knoblauchzehe, zerdrückt ½TL Zatar S... 01.05.2019 Rezepte
Bipimbap: Kimchi mit Reis Bipimbap: Kimchi mit Reis Zutaten für 4 Personen: 400g Basmati Reis 200g Kimchi 4 Eier Zum Servieren und Abschmecken: 2 TL Fischsauce 4 EL Koriandergrün 2 EL Zitronensaft Reis aufstellen und dämpfen. ... 19.04.2019 Rezepte
Kimchi-Pancackes Zutaten für 2 Personen: 150g Kimchi (abgeseiht) 4 EL Kimchisaft 1 Frühlingszwiebel plus ein wenig zum Servieren 3g Salz (optional, kann auch durch Fischsauce ersetzt werden) 75g Mehl 3g Rohrohrzucker ... 19.04.2019 Rezepte